Tämä 25 cm Cookin veitsi on monikäyttöinen työhevonen, joka sopii täydellisesti jauhamiseen, viipalointiin, kuutiointiin, leikkaamiseen ja yleiseen valmistelutyöhön. Ottaen huomioon sen suurempi kuin tavallinen 20 cm: n vaihtoehto, tämä veitsi, jos sitä suosii ammattikokin.
Globaali SAI -kokoelma noudattaa samassa perinteessä kuin globaalit klassiset veitset, ja ammattitaitoiset japanilaiset käsityöläiset tekevät ne samalla tavalla Yoshikinin tehtaalla. Täysin uusi kahva-muotoilu sisältää ergonomisen peukalon leikkurin leikkausliikkeen helpottamiseksi. Terät on muotoiltu erityisestä Cromova 18 SANSO -materiaalista, jotka käsittävät kolme kerrosta ruostumattomasta teräksestä.
Keskikerros, jolla on huipputeknologia, on Cromova 18 ruostumattomasta teräksestä, kovettunut Rockwellille 58-59 astetta ja hiottu hienoon reunaan mahtavaan leikkausesitykseen. Tämä on kerrostettu kahden kerroksen SUS410 -ruostumattomasta teräksestä valmistetun materiaalin välillä, mikä auttaa suojaamaan terää ruostumiselta ja värjäykseltä. Uusi, vasarallinen viimeistely levitetään terän sivuille
Product Specifications
- Erityinen kolmen kerroksen terän rakenne, joka on valmistettu korroosiokeskeisestä 18/8 ja Cromova 18 ruostumattomasta teräksestä.
- Terän ainutlaatuinen kupera reuna tekee leikkauksista sujuvamman, mikä vaatii vähemmän energiaa.
- Täydellisesti tasapainotetut ja ergonomiset kahvat, jotka on suunniteltu samuraiin perinteiseen japanilaiseen bushido -tietä.
- 12,5 asteen terän reuna on peilikalvottu käsin poikkeuksellisen pitkäaikaisen kestävyyden saavuttamiseksi.
- Ainutlaatuinen peukalon lepo antaa lisää mukavuutta ja hallintaa.
- Jokainen terä on erikseen vasarata käsin ja suunnitellaan siten, että pienet ontot luovat ilmataskuja terän väliin, joten ruoka putoaa tyylikkäästi pinnasta.
- Tehty Japanissa.
