Chesin leikkaustekniikat ja kokemus ovat aina suurempia ja tämä luo uusia odotuksia ja on täytettävä. Keittiöstä, josta oli kerran vain paikka, jossa kokit viettivät työpäivänsä piilotettuina, on tullut gastronomisia laboratorioita, joissa kokit ilmaisevat mielikuvituksensa ja persoonallisuutensa.
Product Specifications
- Tilanteen mukaan joukko työvälineitä on käytännössä pakollinen ja globaali on nyt hyvin perehtynyt länsimaisten kokkien tarpeisiin.
- Siten valinta laajenee, tällä kertaa suositellaan keskipitkää/pientä terää. Se on globaali G -sarjan apuveitsi, versio, jolla veitsi. veitsi.
- Tällä terällä voit leikata vähän kaikkea ja kuten pienen kokin veitsen, sen avulla voit jauhaa ja jauhaa mitään ilman ongelmia, samoin kuin fileet pieniä kaloja tai vaatimattoman kokoisia lihapaloja tarkkuudella.
- Kuten kaikki tämän sarjan mallit, tämän työkalun terä tehtiin myös Cromova 18: ssa, hiiliterästä, molybdeeni- ja vanadiiniseoksesta, jota Yoshikin on käyttänyt monien vuosien ajan terien valmistukseen.
