Tunt och skarp, benkniven är go-to-bladet för att ta bort ben från kött och skinnfisk. Det finns flera typer av benknivar som gör olika uppgifter mycket enklare. När du klipper hårt kött som nötkött och fläsk använder du en styv boner och använder en flexibel boner för fjäderfä och fisk. När du arbetar nära och runt benet ger en krökt utbenet kniv en bättre arbetsvinkel. Slutligen är en smal utbänkskniv utmärkt för att böja revben och köttkotletter medan du skulle använda en bred utbänkskniv för kyckling och fläsk.
Dexter Russell Sani-Safe-handtag används i kommersiella kök över hela världen. Du har sett det vita handtaget i alla typer av restauranger, underbutiker, pizzabutiker och hemkök. Sani-Safe-handtagen har ett strukturerat, slipbeständigt, lätt att rengöra polypropylenhandtag som tål höga och låga temperaturer. Det ogenomträngliga bladet för att hantera tätningen ger den yttersta sanitära kvalificeringen och tjänar NSF -tätningen
Product Specifications
- Sure-grepp texturerade handtag
- Skyddande fingerskydd
- Äganderätt
- Handen till den ultimata kanten
- Många Dexter Sani-Safe-produkter finns i HACCP-färger
