Global Sai -brödkniv har ett serrationsblad som enkelt skivar genom knapriga bröd, brödrullar och tuff hud som fläsksprickande. Den globala SAI -kollektionen följer i samma tradition som de globala klassiska knivarna och tillverkas på samma sätt av skickliga japanska hantverkare i Yoshikins fabrik. En helt ny handtagdesign innehåller en ergonomisk tum-rest för att underlätta skärrörelsen. Bladen är utformade från speciella Cromova 18 Sanso -material, som består av tre lager rostfritt stål. Det centrala lagret med banbrytande är av Cromova 18 rostfritt stål, härdat till Rockwell 58-59 grader och fästes till en fin kant för att ge en fantastisk skärprestanda. Detta är inklämt mellan två lager av mjukare SUS410 rostfritt stålmaterial, vilket hjälper till att skydda bladet mot flisning och färgning. En ny hamrad finish appliceras på bladets sidor. Detta är inte rent dekorativt
Product Specifications
- Tillverkad av korrosionsbeständiga 18/8 och Cromova 18 rostfritt stålmaterial
- Unik konvex kant på bladet gör snitt smidigare och kräver mindre energi
- Perfekt balanserad och ergonomisk handtag design
- 12,5-graders bladkant är spegelpolerad för hand för exceptionell långvarig uthållighet
- Unik tumstöd ger extra komfort och kontroll
