Globala knivar sai santoku kniv 19cm

Globala SAI -knivar följer i samma tradition som klassiska globala knivar och tillverkas på samma sätt av skickliga japanska hantverkare i Yoshikins fabrik. All vår erfarenhet av att tillverka ihåliga handtag i rostfritt stål och modern bladteknologi har förkroppsligats i dem. Globala SAI-knivar, som originalen, har designats av Komen Yamada och uppmanar sina 25 års erfarenhet och kunskap.

Handtagsdesignen är helt ny och innehåller en ergonomisk tum-rest för att underlätta skärrörelsen. Bladen är utformade från speciella Cromova 18 Sanso -material, som består av tre lager rostfritt stål. Det centrala lagret med banbrytande är av Cromova 18 rostfritt stål, härdat till Rockwell 58-59 grader och fästes till en fin kant för att ge fantastiska skärprestationer. Detta är inklämt mellan två lager av mjukare SUS410 rostfritt stålmaterial, vilket hjälper till att skydda bladet mot flisning, rostning och färgning

Product Specifications

• Tillverkad i Japan.
• Designad av Global's Komin Yamada.
• Triple -Ply rostfritt stålblad - En kärna av hårt rostfritt stål är inklämt mellan två lager mjukare rostfritt stål som skyddar bladet mot att flisas, rostas och färgas.
• Hammerad finish på båda sidor av bladet gör det möjligt för luftfickor att bildas mellan din mat och bladet, vilket möjliggör smidigare skivning.
• Ergonomiskt utformat handtag innehåller en tumavstora för komfort under användning.
• Sömlös konstruktion är hygienisk, vilket eliminerar risken för att mat fångas var som helst på kniven.
• Rekommenderas för användning med träskärbrädor.
• Handtvätt rekommenderas.